Вяленые помидоры. Рецепт с фото пошагово

by Apple
Предлагаю
интересный рецепт овощной заготовки на зиму. Вяленые помидоры в духовке можно приготовить в домашних условиях
достаточно просто, если есть желание и хороший, проверенный рецепт. Я делаю
такую заготовку на протяжении длительного времени, и она пользуется в моей
семье большим спросом, да и на праздничный стол поставить такую закуску не
стыдно, скорее наоборот – она добавит ярких красок и приятно удивит своим вкусом.
Советую сделать побольше, вы не пожалеете, это очень вкусно.

вяленые помидоры

Понадобится:
  • помидоры маленького
    размера. Предпочтительно брать сорт черри,
  • растительное масло,
  • морская соль,
  • сухие прованские
    травы.

Вяленые помидоры: рецепт приготовления

Помидоры помыть,
обсушить. 

вяленые помидоры

Разрезать пополам
и очистить от семян и мякоти. 

вяленые помидоры

Противень
застелить фольгой. Смазать растительным маслом и присыпать морской солью.
Выложить помидоры
плотно друг к другу. 

вяленые помидоры


Посыпать солью и
сухими прованскими травами. В каждый кусочек помидора влить по капельке
растительного масла. 

вяленые помидоры

Нагреть духовку до
100 С. Сушить помидоры около 3-4 часов. Дверцу духовки следует чуть приоткрыть. 

вяленые помидоры рецепт

Готовые вяленые помидорыскладываем слоями в чистую сухую банку. Заливаем вяленые помидоры растительным
маслом. 
Такие помидоры
могут храниться в холодильнике 4-6 месяцев. 
Спустя пару дней,
как помидоры постоят в холодильнике, масло начнет принимать розовый цвет. Оно
насытиться ароматом помидоров, прованских трав и станет бесподобно вкусным!
Такое масло можно использовать, например, для салатов. Да и просто обмакивать в
него кусочек хлеба — одно удовольствие! Приятного аппетита! 
 

вяленые помидоры рецепт

 

вяленые помидоры рецепт


Источник: zagotovkinazimu.ru

Похожие статьи