154
Свежий салат с капустой, огурцами, помидорами, луком и зеленью отлично дополняется смесью семечек и сушеными травами для греческого салата. Блюдо получается низкокалорийным, вкусным и имеет свою изюминку.
Конечно, можно рецепт немного изменять, если у вас другие предпочтения. Например, кто-то не любит красные помидоры, а предпочитает желтые или розовые. Зелени тоже не жалейте. Подойдут не только петрушка и укроп, но и базилик. Если любите необычные вкусы, то ваш выбор кинза или чесночная трава.
Красный лук можно дополнить и обычным белым. Предварительно можно замочить лук в смеси уксуса и воды (1 к 4) на 20 минут, тогда он будет иметь более приятный вкус. Если любите соевый соус, то столовая ложка соуса на миску салата не повредит.
Ингредиенты
-
огурцы – 2 шт.,
-
помидоры – 1 шт.,
-
сладкий перец – ? шт.,
-
каперсы – 20 граммов,
-
капуста белокочанная – 50 граммов,
-
укроп, петрушка – 1 пучок,
-
красный лук – ? шт.,
-
смесь семечек – 40 граммов,
-
масло подсолнечное – 4-5 ст. ложек,
-
семена льна – 3 ч. ложки,
-
специи для греческого салата – 2 ч. ложки,
-
соль – по вкусу.
Свежий салат с капустой, огурцами, помидорами, луком и зеленью. Пошаговый рецепт с фото
Белокочанную капусту мелко нашинкуйте и переложите в миску.
Огурцы помойте, отрежьте хвостики и нарежьте полукольцами.
Помидоры помойте и нарежьте кусочками.
Укроп и петрушку мелко измельчите.
Сладкий перец очистите, помойте и нарежьте кусочками.
Красный лук очистите, помойте и нарежьте соломкой или полукольцами.
Добавьте в миску с салатом смесь семечек. В нее могут входить обычные семечки, тыквенные семечки и другие.
Посолите салат по своему вкусу и добавьте семена льна.
Добавьте каперсы, чтобы они немного разбавили вкус салата своей кислинкой.
Залейте растительное масло
Добавьте специи для греческого салата.
Помешайте салат и подавайте к столу.