Салат с креветками, кольраби и яйцом

by Apple

Салат с креветками, кольраби и яйцом

Салат с креветками, кольраби и яйцом

Кольраби — интересная разновидность капусты, на вкус напоминающая кочерыжку белокочанной капусты, но более сочная и без остроты. Этот сорт капусты превосходит белокочанную по содержанию витаминов и кальция, поэтому обязательно включайте её периодически в свой рацион питания. Сегодня предлагаем приготовить из кольраби вкусный и сочный салат, дополним его королевскими креветками, огурцом и яйцом. Красивая подача в креманках, сделает блюдо еще интереснее.


Рекомендуем — Салат с креветками и грейпфрутом

Салат с креветками, кольраби и яйцом

Для блюда понадобятся крупные королевские креветки, свежий огурец, кольраби, яйца и майонез хорошего качества. Чтобы нежные слои салата было видно, подадим его в креманках. Блюдо можно подать к новогоднему столу, под шампанское.

Ингредиенты

Время на готовность: 20 минут.

Состав продуктов для двух порций

  • Кольраби — 150 г
  • Креветки любого сорта (у меня королевские) — 200 г
  • Огурец (свежий) — 70 г
  • Куриные яйца (С1) — 2 шт.
  • Майонез — по вашему вкусу
  • Свежая зелень (у меня базилик) — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Молотый перец — по вкусу

Приготовление

Кольраби моем, очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Слегка перчим и подсаливаем, а затем выкладываем по креманкам.

натертая кольраби

Слой кольраби смазываем майонезом или выкладываем его точечно в хаотичном порядке.

слой майонеза

Огурец моем и нарезаем тонкими брусочками, а затем выкладываем по креманкам.

слой из огурцов

Снова точечно выкладываем майонез.

еще один слой сайонеза

Яйца варим вкрутую, охлаждаем в ледяной воде и снимаем скорлупу. Нарезаем небольшими дольками и выкладываем следующим слоем.

слой в салате из вареного яйца

Снова точечно размещаем майонез.

готовим салат с креветками, кольраби и яйцами

Креветки заливаем кипятком на 15 минут для дефростации.

 

заливаем креветки кипятком

Очищаем их от панциря и голов и выкладываем поверх яичного слоя.

салат с кольраби и креветками

Украшаем салат свежей зеленью и подаём на стол.

праздничный салат с креветками, кольраби и яйцом

Очень красивый и вкусный салат с креветками, кольраби и яйцом к праздничному столу вам непременно понравится.

салат с креветками, кольраби и яйцом в креманках

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

Первые Блюда


935,6

Комментарии: 68Публикации: 1640Регистрация: 21-04-2014



Источник: pervyebljuda.ru

Похожие статьи