71
Рецепт удачный,
огурцы получаются хрустящими, стерилизация
не требуется.
Вам понадобится:
1. Огурцы — 0,5 кг.
2. Лук репчатый – 100 грамм.
3. Уксус — 20 грамм.
4. Зерна горчицы -1 чайная ложка.
5. Соль и сахар – по одной чайной ложки.
6. Зелень — немного.
Салат из огурцов на зиму без стерилизации. Приготовление:
Огурцы порежьте на кружки, шириной 3 мм.
Лук измельчите полукольцами.
Перемешайте огурцы, лук, соль и сахар. Оставьте на 2 часа.
Добавьте горчицу и уксус, доведите до кипения под крышкой.
Огурцы должны поменять цвет. Кипятите 3 минуты.
Сложите огурцы в стерильную банку, утрамбуйте.
Закатайте крышкой и укутайте.
Зимой при подаче добавьте растительное масло.