82
Разнообразные салаты с коктейлем из морепродуктов по праву относятся к вкусной и очень полезной пище. Конечно же, для их приготовления следует брать только самые свежие морепродукты, в составе чаще всего будут присутствовать кальмары, мидии, креветки, реже каракатицы и осьминоги. Мы ознакомим вас с самыми вкусными рецептами таких полезных салатиков.
Рецепт «Ривьера»
Ингредиенты:
-
Морской коктейль – 250 г
-
Томат – 1 шт.
-
Салатная красная луковица – 1 шт.
-
Огурец – 100 г
-
Брокколи – 200 г
-
Соевый соус – 2 ст. л.
-
Оливковое масло – 6 ст. л.
-
Винный уксус – 4 ст. л.
-
Соль
-
Лимонный фреш – 3 ст. л.
Креветки, мидии, кальмары отварите в подсоленной воде. Разберите брокколи, чтобы получились отдельные соцветия, и поступите с ней аналогично, но варите недолго, чтобы «цветочки» остались хрустящими.
Нарежьте кольцами салатную луковицу и ошпарьте кипятком. Соломкой нашинкуйте огурчик, кубиками нарежьте томат.
Смешайте все жидкие ингредиенты – у вас получится отличный соус для заправки.
Все подготовленные компоненты смешайте, не забудьте про соус.
Салат с коктейлем из морепродуктов – рецепт с рукколой
Ингредиенты:
-
Руккола – 60 г
-
Разнообразные морепродукты – 230 г
-
Огурцы – 2 шт.
-
Оливки (без косточек) – 100 г
-
Оливковое масло
-
Фреш лимона
Порвите руками рукколу, нашинкуйте соломкой огурцы, располовиньте все оливки. С уже готового к употреблению морского коктейля слейте излишек жидкости.
Соедините все подготовленные продукты, если вам хочется, то можно поперчить и посолить. Заправьте салат маслицем и соком лимона.
Рецепт с авокадо
Для приготовления сочного и легкого блюда возьмите:
-
Черри – 8-10 шт.
-
Авокадо – 1 шт.
-
Смесь «морских гадов» – 150 г
-
Салатные листья – 4 шт.
-
Черный молотый перец
-
Соль
-
Сок лимона – 1 ст. л.
-
Оливковое маслице – 4 ст. л.
Помойте и обсушите зелень с овощами. Приготовьте, согласно инструкции, морепродукты (осьминоги, мидии, кальмары, креветки).
Очистите авокадо, уберите косточку, мякоть нарежьте кубиками. Полейте лимонным фрешем, чтобы кубики не потемнели. Дольками нарежьте черри.
Выложите салатные листья (предварительно порвите), на них распределите овощи, сверху выложите «морских гадов». Добавьте заправку.